"Découvrez les saveurs réconfortantes du Yakhnet Loubieh libanais, un ragoût hearty d'agneau tendre et de haricots verts vibrants mijotés dans une sauce tomate épicée. Les épices chaudes comme la cannelle, le quatre-épices et le curcuma infusent chaque bouchée d'un charme moyen-oriental authentique. Parfait pour un dîner familial cosy, accompagnez-le de riz moelleux."
🥗 Ingrédients (10 éléments)
Méthode 3 Étapes
- 1
Faire sauter la viande dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, puis ajouter les oignons hachés. Quand les oignons sont translucides, ajouter l'ail et les épices, suivis du concentré de tomate. Bien mélanger tous les ingrédients, puis ajouter 1 verre d'eau.
- 2
Laisser mijoter à feu très doux jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- 3
Quand la viande est presque tendre, ajouter les haricots et le sel, puis laisser mijoter jusqu'à ce que les haricots soient cuits et que la sauce tomate ait épaissi.
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