Name: Frittata de Calabacín y Pimiento (Plato de Huevos Italiano)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 6 huevos grandes orgánicos o de corral, batidos con 75 ml de crema y sal; 1 cebolla mediana, picada fina, o 4 cebolletas, picadas finas; 3 dientes de ajo, picados; 1 pimiento grande (cualquier color), en juliana; 1 calabacín grande, cortado en rodajas finas; Un puñado pequeño de perejil y/o albahaca, picado fino; ½ cdta de nuez moscada + ½ cdta de cúrcuma (impulso saludable); 2–3 cda de aceite de oliva; Pimienta negra recién molida

"Esta vibrante frittata de calabacín y pimiento es un plato italiano clásico que combina verduras frescas, huevos y especias cálidas como la cúrcuma y la nuez moscada. Rápida y fácil de hacer, es perfecta para brunch, picnics o cualquier comida, caliente o fría. Una opción vegetariana nutritiva rebosante de color y sabor."

🥗 Ingredientes (9 elementos)

6 huevos grandes orgánicos o de corral, batidos con 75 ml de crema y sal
1 cebolla mediana, picada fina, o 4 cebolletas, picadas finas
3 dientes de ajo, picados
1 pimiento grande (cualquier color), en juliana
1 calabacín grande, cortado en rodajas finas
Un puñado pequeño de perejil y/o albahaca, picado fino
½ cdta de nuez moscada + ½ cdta de cúrcuma (impulso saludable)
2–3 cda de aceite de oliva
Pimienta negra recién molida

Método 3 Pasos

1

Bate los huevos con la crema y la sal, luego agrega todos los demás ingredientes excepto el aceite de oliva. Mezcla bien.
2

Calienta el aceite de oliva en una sartén apta para horno a fuego medio. Vierte la mezcla de huevos y cocina hasta que el fondo esté cuajado. Transfiere la sartén a un horno precalentado a 180°C.
3

Hornea hasta que la parte superior esté ligeramente dorada. Sirve caliente o fría con una ensalada verde.

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🥗 Ingredientes (9 elementos)

Método 3 Pasos

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