"Descubre la elegante simplicidad de esta Ensalada tibia de puerros con vinagreta francesa. Puerros al vapor tiernos rociados con un aliño clásico emulsionado de mostaza Dijon, vinagre de vino y aceite de oliva, creando un acompañamiento cálido y sabroso típicamente francés. Perfecta para comidas ligeras o junto a platos más ricos."
🥗 Ingredientes (6 elementos)
Método 2 Pasos
- 1
Retira los puerros del agua de remojo y colócalos en una cesta de vapor sobre una olla de agua hirviendo. Cubre y cocina al vapor hasta que estén muy tiernos, unos 15 minutos (verifica antes de retirar).
- 2
En un bol, bate la mostaza, vinagre, sal y pimienta. Incorpora el aceite gradualmente batiendo hasta emulsionar. Rocía sobre los puerros tibios y sirve.
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