Ensalada de nueces a mi manera

Name: Ensalada de nueces a mi manera
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 or more
Ingredients: 200 g de nueces, remojadas en agua fría durante unas horas, luego escurridas; Un puñado de perejil finamente picado; 2 o 3 cebolletas, finamente picadas; Unos pocos ramitos de menta, finamente picados; Puñado pequeño de aceitunas verdes sin hueso y en rodajas; Puñado pequeño de aceitunas negras sin hueso y en rodajas, más extra para decorar; 2 pepinillos y 2 pepinos baby, finamente picados; 2 cucharadas de alcaparras encurtidas, picadas; Un chorrito de melaza de granada, o al gusto; Un chorrito de miel; 1 cucharada de pasta de pimiento rojo dulce; Polvo de chile o pasta de chile, al gusto (opcional); Sal y pimienta negra, al gusto; 2 o más cucharadas de aceite de nuez o de oliva

⏱️ 15 min

👥 2 or more porciones

"Eleva tu juego de ensaladas con esta única Ensalada de nueces a mi manera. Rebosa de nueces remojadas, hierbas frescas, aceitunas saladas, alcaparras y un aderezo agridulce de melaza de granada y miel, es una potencia nutritiva llena de omegas-3. Perfecta como acompañamiento refrescante o plato principal ligero."

Método

Mezcla todos los ingredientes. Prueba y ajusta los condimentos si es necesario. Enfría la ensalada, luego cúbrela con las aceitunas negras extra en rodajas antes de servir.

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Ensalada de nueces a mi manera

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