"Esta versión vegetariana del kebbeh libanés sustituye la carne por puré de patatas cremoso, mezclado con bulgur, menta fresca y especias cálidas como pimienta de Jamaica y canela. Sin hornear y servido frío, es un mezze vegano refrescante perfecto para compartir. Regado con aceite de oliva, captura los sabores auténticos sin compromisos."
🥗 Ingredientes (8 elementos)
Método
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Primero, frota la cebolla picada con pimienta de Jamaica y sal, luego colócala en un bol con el resto de ingredientes. Mezcla y amasa a mano hasta que esté bien integrado. Prueba y ajusta los condimentos, luego extiende el kebbeh en una bandeja. Rocía generosamente con aceite de oliva y decora con menta fresca. Sirve a temperatura ambiente o frío.
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