"Descubre la icónica Tortilla Española, el omelete español grueso con patatas tiernas, cebolla dulce y pimientos vibrantes envueltos en huevos esponjosos. Este plato versátil brilla como tapa, aperitivo o principal, encarnando la comida casera española simple. Dorado y saciante, perfecto para cualquier ocasión."
🥗 Ingredientes (8 elementos)
Método 3 Pasos
- 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande con mango apto para horno. Cuando esté caliente, añade la cebolla y fríela hasta que esté ligeramente caramelizada. Luego agrega los pimientos y patatas. Continúa sofriendo hasta que las patatas estén ligeramente doradas.
- 2
Mientras tanto, bate los huevos en un bol, sazona con sal, pimienta blanca y cúrcuma, luego viértelos sobre las verduras. Mezcla bien y cocina a fuego bajo hasta que el fondo y al menos la mitad de los huevos estén cuajados. Retira del fuego y termina de cocer la parte superior bajo la parrilla.
- 3
Desliza la tortilla a un plato grande, deja enfriar ligeramente, luego corta y sirve.
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