"Esta versión pegajosa del clásico pollo Kung Pao ofrece sabores ardientes de Sichuan en un salteado rápido. Cubos de pollo tierno, pimientos crujientes, brócoli al vapor y cacahuetes tostados nadan en una salsa brillante dulce-salada con toques de jengibre, ajo y chile. ¡Adictivo, más saludable y listo en minutos para tu mesa entre semana!"
🥗 Ingredientes (17 elementos)
Método 3 Pasos
- 1
En un wok a fuego alto, calienta el aceite vegetal. Añade los blancos de cebolleta, seguidos del ajo, jengibre y chiles. Saltea hasta que esté fragante. No quemes.
- 2
Cubre los cubos de pollo con pimienta de Sichuan, cinco especias y cúrcuma. Añade al wok y saltea hasta que esté cocido. Añade las rodajas de pimiento, luego el resto de ingredientes: aceite de sésamo, vinagre, salsa soja/hoisin, azúcar, miel, cacahuetes y slurry de maicena. Mezcla bien y deja hervir a fuego lento hasta que la salsa espese y brille.
- 3
Incorpora el brócoli al vapor y los verdes de cebolleta. Espolvorea semillas de sésamo si usas, y sirve caliente con arroz o fideos.
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