"Calienta con esta reconfortante sopa de lentejas partidas llena de col rizada tierna y acelga. Infusionada con especias aromáticas como pimienta de Jamaica, cúrcuma y pimienta negra, es un plato vegano simple y sabroso perfecto para días ajetreados. Lista en solo 30 minutos, ofrece consuelo sin calorías extras."
🥗 Ingredientes (8 elementos)
Método
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Vierte 3 a 4 tazas de agua en una olla y agrega las lentejas lavadas. Mientras las lentejas se cocinan a fuego medio-alto, coloca las verduras—incluyendo la cebolla y el ajo—en un procesador de alimentos y pulsa hasta que estén finamente picadas. Agrega las verduras picadas, el aceite de oliva, las especias y el jugo de limón a la olla. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento hasta que la sopa esté lista. Agrega la sal al final y ajusta los condimentos al gusto.
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