"Entra en calor con esta sopa de espinacas nutritiva llena de lentejas rojas, calabaza butternut, patatas y especias aromáticas como cúrcuma y cilantro. ¡Es una opción saludable y sustanciosa perfecta para días de invierno, mezclando verduras frescas en un tazón reconfortante! Fácil de preparar y naturalmente sin gluten."
🥗 Ingredientes (13 elementos)
Método 3 Pasos
- 1
Lava, pela y pica finamente todas las verduras, incluyendo la cebolla y el ajo. Lava las hojas de espinacas.
- 2
Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Añade primero la cebolla y el ajo, sofríe un minuto, luego añade el resto de verduras, lentejas y especias. Remueve unos minutos, luego añade agua para cubrir y el cubo (o usa caldo líquido).
- 3
Lleva a ebullición, luego cocina a fuego lento a fuego medio unos 45 minutos hasta que las lentejas y patatas estén tiernas. Añade zumo de limón y sazona con sal y pimienta.
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