"Estas patatas aplastadas cambian las reglas de los guarniciones. Hervidas hasta que estén tiernas, aplastadas y horneadas con un topping de ajo, champiñones, hierbas y mantequilla, ofrecen bordes crujientes y sabor umami irresistible. Perfectas para acompañar cualquier plato principal."
🥗 Ingredientes (7 elementos)
Método 3 Pasos
- 1
Precalienta el horno a 200°C. Después de cocer las patatas sin pelar hasta que estén tiernas, escúrrelas y colócalas en un plato apto para horno engrasado. Con un machacapatatas, aplasta cada patata hasta que quede plana pero en una pieza. Rocía con aceite de oliva y hornea hasta que estén doradas.
- 2
Mientras se hornean las patatas, pica finamente los champiñones, el ajo y las hierbas en un procesador de alimentos (o a mano), luego mézclalos con los condimentos.
- 3
Saca el plato del horno. Extiende la mezcla de champiñones sobre las patatas. Esparce trozos de mantequilla encima, vuelve a meter en el horno y hornea hasta que estén doradas y crujientes. ¡Sirve caliente!
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