"Descubre el sabor ahumado de los pimientos asados en esta sencilla ensalada portuguesa. Pelados y en tiras, se aliñan con ajillo, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta para un acompañamiento vibrante y saludable. Perfecto como tapa o con cualquier comida."
🥗 Ingredientes (4 elementos)
Método 5 Pasos
- 1
Lava los pimientos, sécalos, luego córtalos por la mitad para quitar el tallo y las semillas.
- 2
Forra un plato con papel de aluminio, coloca los pimientos con la piel hacia arriba y ásalos hasta que estén cocidos y la piel ennegrecida.
- 3
Retira del grill y cubre los pimientos calientes con film transparente. Deja reposar cubiertos 10 a 15 minutos; esto genera vapor y facilita pelar la piel.
- 4
Una vez pelados, corta los pimientos en tiras finas, sazona con sal y pimienta, luego cubre con rodajas de ajo y aceite de oliva.
- 5
Sirve a temperatura ambiente.
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