Name: Arroz con fideos fritos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 taza de arroz basmati crudo*, remojado previamente (¼ taza de arroz largo crudo por persona); 2 tazas de agua; 1 puñado grande de fideos rotos; 2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla, o una combinación; Sal, al gusto

"Este clásico plato de arroz libanés presenta arroz basmati esponjoso cocinado con fideos fritos crujientes, ofreciendo un aroma y sabor a nuez adictivo. Remoja el arroz con antelación para una textura perfecta, listo en solo 30 minutos. Acompañamiento esencial para comidas de Oriente Medio."

🥗 Ingredientes (5 elementos)

1 taza de arroz basmati crudo*, remojado previamente (¼ taza de arroz largo crudo por persona)
2 tazas de agua
1 puñado grande de fideos rotos
2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla, o una combinación
Sal, al gusto

Método

Escurre el arroz remojado. Calienta la mantequilla y/o el aceite en una sartén a fuego medio-alto, luego añade los fideos rotos. Remueve para cubrir y sigue removiendo hasta que estén dorados. Añade el arroz, el agua y la sal. Lleva a ebullición, luego reduce inmediatamente el fuego al mínimo, tapa y cocina hasta que se absorba toda el agua. Esponja con un tenedor y deja reposar 5 minutos antes de servir.

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