Name: Fideos de arroz con espinacas frescas y cacahuetes tostados
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g fideos de arroz secos; 250 g hojas de espinacas frescas, lavadas y enteras; 4 dientes de ajo, picados; 1 cda de jengibre rallado + 1 chalota picada; 1 cda salsa chili dulce, o al gusto; 2 cdas salsa de soja; 1 cdta maicena, diluida en un poco de agua; 1 cdta mezcla china 5 especias; 1 cda vinagre de arroz o blanco; 2 cdas aceite vegetal + 1 cdta aceite de sésamo; Un puñado de cacahuetes tostados triturados

"Descubre este salteado rápido de inspiración asiática con fideos de arroz delicados, espinacas frescas vibrantes y cacahuetes tostados crujientes. Ajo, jengibre y una salsa sabrosa crean sabores intensos en este plato vegano. Perfecto como plato principal o guarnición, listo en menos de 20 minutos."

Método 3 Pasos

1

Prepara los fideos de arroz según las instrucciones del paquete, o remójalos en agua caliente 3 minutos, escurre, enjuaga con agua fría y reserva.
2

Calienta un wok a fuego alto. Añade los aceites, seguidos del ajo, jengibre y chalota. Fríe 30 segundos, añade las hojas de espinacas y saltea hasta que se marchiten.
3

Añade la salsa de soja, chili dulce, vinagre, especias chinas, maicena diluida y fideos. Mezcla bien, saltea 1 minuto, retira del fuego. Incorpora los cacahuetes y sirve.

Fideos de arroz con espinacas frescas y cacahuetes tostados

🥗 Ingredientes (11 elementos)

Método 3 Pasos

🛒 Lista de compras