"Este clásico ensalada de zanahoria cruda francesa, conocida como 'carottes râpées', presenta zanahorias ralladas frescas aderezadas con una vinagreta simple de miel y vinagre para una explosión de frescura. Nueces y pasas opcionales añaden crujiente y dulzor delicioso. Rápida de preparar, perfecta como aperitivo ligero o guarnición."
🥗 Ingredientes (6 elementos)
Método 3 Pasos
- 1
Después de lavar y pelar, ralla las zanahorias usando los agujeros más grandes de un rallador. Reserva.
- 2
Prepara la vinagreta batiendo juntos el vinagre, el aceite de oliva y la miel. Sazona al gusto.
- 3
Combina la vinagreta con las zanahorias ralladas. Ajusta el sazón al gusto, luego transfiere a una fuente. Refrigera brevemente, luego sirve espolvoreado con nueces y pasas, si usas.
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