Name: Ensalada de patatas con anchoas marinadas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 or 3
Ingredients: Unos 500 g de patatas, hervidas, peladas y en dados; Un tarro pequeño de filetes de anchoas marinadas, o unas doce, al gusto; Un puñado grande de perejil finamente picado; 3 o 4 cebolletas, picadas; 1 cdta de ralladura de limón; Zumo de limón o vinagre de sidra, al gusto; 3 o 4 cda de aceite de oliva; Sal y pimienta, al gusto

"Esta ensalada de patatas francesa clásica se eleva con anchoas marinadas saladas. Las patatas calientes absorben los sabores del perejil fresco, cebolletas, limón y aceite de oliva a la perfección. Ideal como guarnición, entrante o almuerzo ligero."

🥗 Ingredientes (8 elementos)

Unos 500 g de patatas, hervidas, peladas y en dados
Un tarro pequeño de filetes de anchoas marinadas, o unas doce, al gusto
Un puñado grande de perejil finamente picado
3 o 4 cebolletas, picadas
1 cdta de ralladura de limón
Zumo de limón o vinagre de sidra, al gusto
3 o 4 cda de aceite de oliva
Sal y pimienta, al gusto

Método 2 Pasos

1

Prepara la ensalada mientras las patatas aún están calientes para que absorban mejor los sabores de los ingredientes y condimentos. Recordatorio: ¡las anchoas suelen ser bastante saladas!
2

Añade todos los ingredientes y mezcla suavemente para mantener las patatas y anchoas lo más enteras posible. Prueba y ajusta el condimento si es necesario. ¡Buen provecho!

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🥗 Ingredientes (8 elementos)

Método 2 Pasos

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