Name: Pesto, Aguacate y Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 or 3
Ingredients: 3 o más cucharadas de pesto (suficiente, pero no demasiado); 1 aguacate grande, machacado; Aproximadamente 1 puñado grande de parmesano rallado y otro de mozzarella rallada; Un toque de pimienta de cayena; Un chorrito de jugo de limón; Un chorrito de aceite de oliva; Sal (solo si es necesario) y pimienta negra recién molida, al gusto; 200 g de espaguetis, cocidos al dente

"Disfruta de esta pasta rápida y cremosa de pesto y aguacate, donde el pesto vibrante se mezcla con aguacate machacado para una salsa sedosa y exuberante sobre espaguetis al dente. Un toque de cayena añade un puntito sutil, mientras que puñados de parmesano y mozzarella aportan indulgencia quesera. Perfecta para una cena vegetariana simple entre semana."

🥗 Ingredientes (8 elementos)

3 o más cucharadas de pesto (suficiente, pero no demasiado)
1 aguacate grande, machacado
Aproximadamente 1 puñado grande de parmesano rallado y otro de mozzarella rallada
Un toque de pimienta de cayena
Un chorrito de jugo de limón
Un chorrito de aceite de oliva
Sal (solo si es necesario) y pimienta negra recién molida, al gusto
200 g de espaguetis, cocidos al dente

Método

Mezcla todos los ingredientes juntos, luego mézclalos con los espaguetis calientes y escurridos. Prueba y ajusta las sazones si es necesario. Sirve inmediatamente. Se puede recalentar en el microondas.

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