Name: Panzanella - Ensalada de tomate y pan
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 puñados grandes de cubos de pan a la plancha del tamaño de un bocado (ciabatta, pan de masa madre, pain de campagne, etc.); 2 tomates grandes cortados en cubos del tamaño de un bocado, o 2 puñados de tomates cherry partidos por la mitad; 2 cebolletas o 1 chalota, en rodajas finas; Unos pocos ramos de perejil y/o albahaca, picados; 1 cucharada de vinagre de vino blanco; 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva; Sal y pimienta, al gusto

"La panzanella es una ensalada toscana clásica que convierte pan duro humilde y tomates maduros de verano en una explosión refrescante de sabores. Los crutones a la plancha absorben un aliño de vinagre ácido mientras se mezclan con hierbas frescas y cebolletas para el bocado perfecto. Este plato simple y vibrante brilla como aperitivo o guarnición."

🥗 Ingredientes (7 elementos)

2 puñados grandes de cubos de pan a la plancha del tamaño de un bocado (ciabatta, pan de masa madre, pain de campagne, etc.)
2 tomates grandes cortados en cubos del tamaño de un bocado, o 2 puñados de tomates cherry partidos por la mitad
2 cebolletas o 1 chalota, en rodajas finas
Unos pocos ramos de perejil y/o albahaca, picados
1 cucharada de vinagre de vino blanco
2 a 3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta, al gusto

Método 2 Pasos

1

Mezcla todos los ingredientes, prueba y ajusta el sazonado si es necesario, luego deja reposar unos treinta minutos antes de servir.
2

Consejo: Antes de asar los cubos de pan, rocíalos y espolvoréalos con un poco de aceite de oliva y ajo en polvo.

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Método 2 Pasos

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