"Los palmiers son pasteles franceses clásicos, también conocidos como orejas de elefante, hechos de masa hojaldrada enrollada en azúcar y horneados hasta quedar crujientes y caramelizados. Esta receta fácil produce galletas elegantes en forma de corazón perfectas para la hora del té o como dulce."
🥗 Ingredientes (3 elementos)
Método 4 Pasos
- 1
Sobre papel pergamino, unta la mantequilla derretida por toda la lámina de masa hojaldrada en ambos lados.
- 2
Espolvorea el azúcar caster por toda la lámina de masa hojaldrada en ambos lados. Precalienta el horno a 180°C.
- 3
Dobla la masa desde los lados opuestos hasta que ambos lados se encuentren en el medio. Presiona ligeramente los lados y corta en trozos de aproximadamente 1/2 pulgada.
- 4
Coloca los trozos con el corte hacia arriba, separados unos centímetros, en una bandeja forrada con papel pergamino. Antes de hornear, presiona suavemente los trozos cortados.
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