"Esta refrescante ensalada italiana de la Costa Amalfitana combina pulpo tierno con patatas cocidas en un aderezo cítrico de limón, ajo, aceite de oliva y perejil. Fácil de montar con ingredientes precocidos, es perfecta como entrante ligero o plato principal. ¡Disfruta los sabores auténticos de Positano en casa!"
🥗 Ingredientes (3 elementos)
Método 2 Pasos
- 1
Después de limpiar y cocer el pulpo y dejarlo enfriar en su agua de cocción, sácalo y colócalo en una tabla. Retira la piel oscura y corta el pulpo en trozos pequeños (no hay mucha piel oscura en un pulpo pequeño; algunos la dejan, pero yo prefiero pelarlo—a tu elección).
- 2
Coloca el pulpo y las patatas en un bol y mézclalo todo con el aderezo (perejil, ajo, zumo de limón, sal y pimienta) a tu gusto. Refrigera hasta listo para servir. ¡Sirve con pan rico para mojar la salsa!
+50 XP ganados!