"Disfruta del encanto ahumado y nuez de la Muhammara, un dip levantino clásico con pimientos rojos asados y nueces mezclados con melaza de granada y pimienta de Alepo. Esta extensión vegana vibrante eleva cualquier mesa de meze o combina perfectamente con carnes a la parrilla y pita fresco. Sabores auténticos de Alepo en una receta fácil."
🥗 Ingredientes (10 elementos)
Método 2 Pasos
- 1
Lava y seca los pimientos, luego córtalos por la mitad a lo largo. Retira los tallos y semillas. Asa las mitades hasta que la piel esté ennegrecida y la carne tierna. Colócalos en una bolsa de plástico unos minutos para que se cuezan al vapor, facilitando quitar la piel. Mientras, tuesta ligeramente las nueces en seco y reserva.
- 2
Una vez fríos, combina los pimientos pelados y nueces en un procesador con el resto de ingredientes. Procesa hasta que quede suave. Prueba y ajusta el sazonamiento si es necesario. Sirve la muhammara a temperatura ambiente.
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