"Kafta bil Saynieh es un guiso libanés adorado donde albóndigas de carne picada especiada se apilan con patatas, tomates, pimientos, calabacines y más, horneadas en salsa de tomate sabrosa. Este plato sustancioso combina carne sabrosa con verduras saludables para una comida reconfortante y nutritiva. Perfecto para cenas familiares o reuniones."
🥗 Ingredientes (14 elementos)
Método 5 Pasos
- 1
Mezclar la carne picada con la cebolla finamente picada, el perejil y las especias. Formar las hamburguesas, colocarlas en una fuente apta para horno (lo suficientemente grande para acomodar después las verduras), rociar con aceite de oliva y hornear hasta que estén doradas. Reservar.
- 2
Mientras se hornean las hamburguesas, cortar el pimiento y los calabacines a lo largo en 8 trozos, luego cortar las patatas y los tomates en rodajas redondas.
- 3
En un bol, mezclar los tomates troceados de lata con el tomate concentrado diluido, el ajo, el tomillo, la cúrcuma, la sal, la pimienta y un chorrito de limón.
- 4
Para armar, primero colocar los pimientos y calabacines entre las hamburguesas, cubrir todo con las rodajas de patata, colocar las rodajas de tomate encima, luego verter la mezcla de tomate por encima. Rociar con aceite de oliva, cubrir con papel de aluminio y hornear en un horno a 180 °C hasta que las patatas estén cocidas (alrededor de 35 minutos). Retirar el papel de aluminio y hornear 5 minutos más antes de sacar del horno.
- 5
Servir con una ensalada verde.
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