"Jwaneh Djej, o alas de pollo libanesas, se marinan en una mezcla fragante de especias como cúrcuma, canela y pimentón dulce, y luego se hornean hasta quedar crujientes. Se terminan con una salsa picante de ajo fresco, jugo de limón y cilantro picado para un toque ácido irresistible. Perfectas como plato para compartir en mezze o plato principal sustancioso."
🥗 Ingredientes (11 elementos)
Método 3 Pasos
- 1
En una fuente para horno, coloca las alas de pollo con el polvo de ajo, pimentón dulce, cúrcuma, pimienta blanca, canela, sal y aceite de oliva. Frota y cubre uniformemente. Puedes hacerlo con antelación y dejarlas en el refrigerador hasta el momento de cocinar.
- 2
Luego, en un bol, mezcla el ajo machacado con jugo de limón, cilantro (o perejil), sal y un chorrito de agua. Reserva.
- 3
Cuando estés listo para cocinar, hornea las alas en horno caliente (200°C) hasta que estén crujientes y doradas. Una vez hechas, retíralas, vierte la salsa preparada encima, mezcla bien y vuelve a meter al horno unos 10 minutos.
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