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Tiras de calabacín blanco a la parrilla dispuestas artísticamente en una bandeja de madera, brillantes con aceite de oliva y coronadas con gremolata de perejil-menta verde vibrante, con marcas de parrilla doradas.
Inspirado Vegano

Calabacines o Zucchini a la Parrilla con Salsa Tipo Gremolata

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👥 2 or 3 porciones

"Transforma simples calabacines o zucchini a la parrilla en un acompañamiento vibrante con una salsa tipo gremolata cítrica de perejil fresco, menta, ralladura de limón y ajo. El ahumado de la parrilla se combina perfectamente con el topping herbáceo para una explosión de sabores mediterráneos. Rápido de preparar y vegano, ideal para barbacoas o cenas entre semana."

🥗 Ingredientes (6 elementos)

Método 2 Pasos

  1. 1

    Corta los extremos de los calabacines y córtalos a lo largo en 2 o 3 tiras. Unta las tiras con un poco de aceite de oliva y ásalas por ambos lados a fuego alto en una plancha o bajo el grill hasta que estén tiernas y marcadas. Transfiere a un plato de servir, rocía con la salsa tipo gremolata y sirve caliente.

  2. 2

    Para la salsa tipo gremolata: Pica finamente puñados iguales de perejil y menta. En un bol, mezcla las hierbas con 2 cucharadas de aceite de oliva, el ajo machacado, zumo de limón, ralladura de limón, sal y pimienta al gusto.

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