"Eleva las sobras cotidianas en un plato de Couscous Frito delicioso, reminiscente del arroz frito clásico pero con granos de couscous esponjosos. Lleno de pimientos coloridos, guisantes verdes, maíz, habas fava y especias aromáticas como jengibre, ajo y cúrcuma, es un salteado vegano rápido listo en minutos."
🥗 Ingredientes (11 elementos)
Método
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Calienta un wok a fuego medio-alto con los aceites vegetal y de sésamo. Una vez caliente, añade los pimientos, guisantes, maíz, habas, ajo y jengibre. Remueve para combinar, luego añade las especias y la salsa de soja. Saltea hasta que las verduras estén cocidas pero crujientes. Añade el couscous, mezcla bien y saltea un minuto más. Prueba y ajusta el sazonado si es necesario. Sirve caliente, cubierto con cebolletas picadas.
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