Name: Judías Verdes Planas Francesas Salteadas con Ajo y Perejil
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g judías verdes planas, lavadas, sin puntas y cortadas; 2 dientes de ajo grandes, picados finamente en trozos pequeños (no machacados); 1 puñado grande de perejil fresco, picado finamente; 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva; Sal y pimienta negra al gusto

"Descubre la sencilla elegancia de las judías verdes planas francesas, también conocidas como judías Romano, salteadas a la perfección con ajo fragante y perejil fresco. Estas judías sin hilo y sabrosas se blanquean primero en agua salada para la textura ideal, luego se saltean rápidamente en aceite de oliva para un plato de acompañamiento vibrante. ¡Perfectas junto a cualquier plato de carne o pescado!"

🥗 Ingredientes (5 elementos)

200 g judías verdes planas, lavadas, sin puntas y cortadas
2 dientes de ajo grandes, picados finamente en trozos pequeños (no machacados)
1 puñado grande de perejil fresco, picado finamente
2 a 3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta negra al gusto

Método 2 Pasos

1

Cocina las judías en agua hirviendo con sal al punto deseado (crujientes o tiernas), luego escurre.
2

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto, añade el aceite de oliva seguido del ajo. Cuando esté fragante, incorpora las judías con sal y pimienta negra. Cocina y remueve 2 a 3 minutos, luego añade el perejil. Saltea unos segundos más y retíralo del fuego.

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Método 2 Pasos

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