"¡Bayd Bi Sumac es un clásico libanés adorado para el desayuno donde los huevos fritos se encuentran con una salsa ácida y aromática de sumac, ajo y especias! El toque de menta seca lo hace irresistible en cualquier momento del día. ¡Simple, rápido y lleno de sabores de Oriente Medio!"
🥗 Ingredientes (9 elementos)
Método 2 Pasos
- 1
En un bol, disuelve el sumac en 2–3 cucharadas de agua. Añade el ajo machacado, allspice, sal al gusto y zumo de limón. Mezcla bien y reserva.
- 2
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Rompe los huevos en ella y cocina unos segundos hasta que las claras empiecen a cuajar. Vierte la mezcla de sumac y deja reducir 1–2 minutos. Espolvorea con menta seca y sirve inmediatamente.
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