"Descubre el Dobara de Biskra, un plato argelino vibrante que combina garbanzos y habas en una salsa de tomate picante y ácida infusionada con harissa, comino y hierbas frescas. Esta receta vegetariana nutritiva es perfecta servida tibia o a temperatura ambiente como plato principal o guarnición con pan crujiente."
🥗 Ingredientes (12 elementos)
Método 3 Pasos
- 1
En un bol, mezcla los garbanzos y habas cocidos (cáltalos si se cocinaron con antelación para mejor absorción de los condimentos) con la pasta de tomate y los tomates rallados y picados. Luego agrega todos los otros ingredientes excepto el cilantro y los chiles encurtidos.
- 2
Prueba y ajusta los condimentos si es necesario, luego espolvorea el cilantro picado encima. Decora con los chiles encurtidos y los cuartos de limón para añadir acidez y/o picante.
- 3
Sirve con pan crujiente y cebolletas si se come como plato principal.
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