"Disfruta de la elegancia atemporal de las Crêpes Suzette, finas tortitas francesas envueltas en una salsa de naranja brillante y cítrica. Esta versión simplificada omite el flambé para una preparación fácil en casa manteniendo el sabor clásico. Perfecto para un postre sofisticado que impresiona siempre."
🥗 Ingredientes (12 elementos)
Método 4 Pasos
- 1
Combina todos los ingredientes de la masa de crêpes en un bol y bate hasta que esté suave. Alternativamente, puedes usar una batidora. La masa debe ser fluida.
- 2
Cuando estés listo para cocinar, usa una sartén para crêpes o cualquier sartén antiadherente de 8 a 10 pulgadas. Unta con aceite (o mantequilla derretida si lo prefieres), luego a fuego medio, vierte suficiente masa para cubrir todo el fondo en una capa fina. Cocina unos segundos, luego levanta un borde para comprobar si está cocida, voltea la crêpe y cocina del otro lado. Repite con el resto de la masa hasta tener una pila de crêpes cocidas. Puedes preparar las crêpes con antelación, ya que se recalentarán en la salsa al servir.
- 3
Para la salsa, vierte los jugos de naranja y mandarina en una cacerola, luego añade el resto de ingredientes. Lleva a ebullición, luego baja el fuego y cocina hasta que la salsa espese y se vuelva jarabosa.
- 4
Vierte la salsa de naranja caliente en una sartén grande, luego calienta cada crêpe en la salsa antes de doblarla en triángulo. Repite con las crêpes restantes, luego sirve en una fuente, cubiertas con la salsa restante vertida de la sartén.
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