"Este plato vegano simple combina espinacas marchitas con una salsa tarator cremosa y ácida hecha de tahini, limón y ajo para un giro fresco en las verduras verdes. Inspirado en sabores levantinos como el mutabbal, es perfecto como meze, aperitivo o guarnición. ¡Nutritivo, rápido e irresistiblemente tangy!"
🥗 Ingredientes (2 elementos)
Método
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Lava las hojas de espinacas y cuécelas al vapor hasta que se marchiten. Una vez frías, exprime el exceso de agua y pícalas en trozos más pequeños. Mezcla bien con la salsa tarator y sirve fría o a temperatura ambiente, rociada con aceite de oliva.
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