Succotash al Estilo Cherokee

Name: Succotash al Estilo Cherokee
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 or 4
Ingredients: 2 tazas de frijoles lima, riñón o negros, cocidos con antelación; 2 tazas de maíz cocido; 1 taza de pimientos en juliana, 3 colores si están disponibles; 1 cebolla grande, picada; 3 dientes de ajo, finamente picados; 1 tomate fresco, finamente picado en dados; 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva; 2 ramitas de tomillo fresco y 2 tallos de cebolletas, finamente picados; 1/2 cucharadita de pimienta negra y 1 pizca de polvo de chile (opcional); Sal, al gusto

⏱️ 35 min

👥 3 or 4 porciones

"Descubre los sabores saludables del succotash al estilo Cherokee, un plato tradicional nativo americano que combina frijoles tiernos, maíz dulce y pimientos crujientes. Este guiso simple y nutritivo es versátil para platos principales, guarniciones o entrantes y se prepara rápidamente en la sartén."

Método 2 Pasos

1

Calienta el aceite de oliva en una sartén, luego agrega el ajo y la cebolla. Cuando la cebolla esté ligeramente dorada, añade los pimientos y el tomate, seguidos del maíz y los frijoles.
2

Incorpora las hierbas y especias, mezcla y saltea a fuego bajo hasta que todo esté bien cocido y combinado. Sirve tibio o a temperatura ambiente.

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Succotash al Estilo Cherokee

🥗 Ingredientes (10 elementos)

Método 2 Pasos

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