"Esta cazuela en capas sustanciosa sustituye los tradicionales rollos de repollo rellenos por un montaje fácil de hojas de repollo tiernas, relleno sabroso de carne picada y arroz, y una salsa vibrante de tomate y garbanzos. Estallando con especias cálidas como pimienta de Jamaica, canela y cúrcuma, es un plato reconfortante perfecto para cenas familiares. Hornea hasta caramelizar para un sabor irresistible."
🥗 Ingredientes (8 elementos)
Método 6 Pasos
- 1
Engrasa un plato apto para horno del tamaño aproximado de las hojas de repollo. Si las hojas son demasiado pequeñas, usa 2 hojas lado a lado en lugar de 1 grande.
- 2
Escurre el arroz remojado y mézclalo con la carne picada y todos los demás ingredientes excepto los de la salsa de tomate.
- 3
Coloca la primera hoja de repollo en el fondo del plato, luego extiende una capa fina del relleno de carne y arroz encima. Añade otra hoja de repollo y extiende otra capa de relleno. Repite hasta usar todo el repollo y relleno, terminando con una hoja de repollo. Reserva (para preparar la salsa) y precalienta el horno a 180°C.
- 4
Combina los tomates, agua, sal y pimienta, jugo de limón, aceite de oliva, menta, garbanzos y ajo, luego vierte la salsa sobre las capas de repollo. Cubre con papel aluminio y hornea por aproximadamente 1 hora.
- 5
Cuando esté cocido (verifica con la punta de un cuchillo afilado), quita el papel aluminio y continúa horneando otros 10 minutos para dar un bonito color caramelizado al plato.
- 6
Divide en porciones con un cuchillo y sirve como servirías lasaña. ¡Una buena ensalada verde será perfecta como acompañamiento!
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