"Batata Harra, o 'patata caliente' en árabe, es un clásico libanés picante con cubos de patata crujientes fritos con ajo, chile fresco, cilantro, jugo de limón y especias cálidas. Este plato adictivo ofrece sabores audaces y aromáticos en cada bocado. Ideal como parte de un mezze o guarnición versátil."
🥗 Ingredientes (9 elementos)
Método 3 Pasos
- 1
Fríe los cubos de patata en aceite de freír, hazlos en air fryer o ásalos en el horno con algo de aceite de oliva hasta que estén dorados.
- 2
Mientras tanto, calienta una sartén a fuego medio. Añade las 3 cda de aceite de oliva, seguido del ajo, chile, otras especias y sal. Saltea 2 minutos, luego añade las patatas ya fritas y el cilantro fresco. Mezcla hasta que las patatas estén bien cubiertas, luego retíralas del fuego.
- 3
Sirve estas patatas picantes calientes o a temperatura ambiente como guarnición o parte de un mezze.
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