"Spinat-Fatayer sind ikonische libanesische herzhafte Gebäckstücke: knusprige goldene Dreiecke, gefüllt mit welkem Spinat, Zwiebeln, Sumach, Zitrone und warmen Gewürzen. Diese veganen Teigtaschen sind ein Grundbestandteil der levantinischen Mezze und bieten in jedem Bissen würzig-kräuterige Aromen."
🥗 Zutaten (7 Zutaten)
Zubereitung 4 Schritte
- 1
Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen. In einer Schüssel alle Zutaten für die Füllung vermischen. Abschmecken, die Würzung bei Bedarf anpassen und dann beiseitestellen.
- 2
Den Teig in zwei Hälften teilen, jede Hälfte dünn ausrollen und mit einem Ausstecher oder einem großen Glas Kreise ausstechen.
- 3
Etwa 1 EL Füllung in die Mitte jedes Kreises geben, dann die Ränder zusammendrücken, um ein Dreieck zu formen.
- 4
Im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, bis sie schön goldbraun sind. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
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