"Genießen Sie die bezaubernden Blütenaromen hausgemachter Rosenblütenmarmelade, eine geschätzte libanesische Köstlichkeit. Dieses einfache Rezept verwandelt frische, duftende Rosenblüten in eine glänzende, aromatische Konfitüre mit nur Zucker, Zitronensaft und Rosenwasser. Perfekt zum Bestreichen auf Scones, Füllen von Gebäck oder zu Käseplatten."
🥗 Zutaten (5 Zutaten)
Zubereitung 3 Schritte
- 1
Diese Marmelade ist einfach zuzubereiten. Beginnen Sie mit dem Waschen der Blüten, dann abtropfen lassen in einem Sieb. Bei Wildrosenblüten auf Insekten achten beim Waschen.
- 2
Dann Blüten gründlich mit Zucker vermengen und die Mischung einige Stunden oder idealerweise über Nacht ruhen lassen.
- 3
Wasser in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze aufkochen. Rosenblütenmischung und Zitronensaft einrühren. Umrühren, bis Zucker gelöst ist, dann Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Marmelade andickt, ca. 30 Minuten. Rosenwasser kurz vor Ende hinzufügen. In sterilisierte Gläser füllen. Abgekühlt im Kühlschrank lagern.
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