"Dieses klassische libanesische Reisgericht besteht aus fluffigem Basmati-Reis, der mit knusprigen gebratenen Vermicelli-Nudeln gekocht wird und einen süchtig machenden nussigen Duft und Geschmack bietet. Reis vorher einweichen für perfekte Textur, fertig in nur 30 Minuten. Essentieller Beilage für nahöstliche Mahlzeiten."
🥗 Zutaten (5 Zutaten)
Zubereitung
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Den eingeweichten Reis abtropfen lassen. Butter und/oder Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, dann die gebrochenen Vermicelli hinzufügen. Umrühren, um zu überziehen, und weiter rühren, bis sie goldbraun sind. Reis, Wasser und Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann sofort die Hitze reduzieren, zudecken und kochen, bis alles Wasser aufgesogen ist. Mit einer Gabel auflockern und 5 Minuten ruhen lassen, bevor serviert wird.
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