"Entdecken Sie die tröstliche Einfachheit der libanesischen Hausmannskost mit dieser Kartoffel-Ei-Mischung. Warme gekochte Kartoffeln und Eier werden mit aromatischem Piment zerdrückt, perfekt gewürzt und mit Olivenöl verfeinert. Genießen Sie sie bei Raumtemperatur mit frischem Grün, Kräutern und Fladenbrot für eine nahrhafte Mahlzeit."
🥗 Zutaten (5 Zutaten)
Zubereitung 2 Schritte
- 1
Schälen Sie die Kartoffeln und Eier, solange sie noch warm sind, und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel. Fügen Sie Piment, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu, dann vermengen Sie alles mit 3 EL Olivenöl (oder mehr bei Bedarf).
- 2
Verteilen Sie die Masse auf einer Platte und träufeln Sie mehr Olivenöl darüber. Servieren Sie bei Raumtemperatur mit rohem Grünzeug, Kräutern und Fladenbrot auf der Seite.
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