"Entdecken Sie das unwiderstehliche Arayess Kafta, ein libanesischer Klassiker, bei dem gewürztes Lammhack in Fladenbrot gefüllt und knusprig gegrillt wird. Gefüllt mit warmen Gewürzen wie Piment, Zimt und Kurkuma, bietet jeder Bissen saftiges Fleisch und goldene Kruste. Schnell zubereitet, perfekt für ein authentisches nahöstliches Mittag- oder Abendessen."
🥗 Zutaten (6 Zutaten)
Zubereitung 3 Schritte
- 1
Im Foodprozessor Zwiebel, Knoblauch und Petersilie fein hacken. In eine Schüssel geben und mit dem Lammhack vermengen. Rote Paprikapaste, Gewürze und Salz hinzufügen, dann gründlich verkneten.
- 2
Das libanesische Brot in zwei Schichten teilen. Die Kafta-Mischung gleichmäßig auf eine Schicht wie bei einer Pizza verteilen. Mit der zweiten Schicht bedecken, um die Füllung zu verschließen, und ein gefülltes Brot formen. Mit Olivenöl bestreichen und auf ein Blech mit eingeöltem Backpapier legen.
- 3
Das gefüllte Brot in 4 gleiche Portionen schneiden und im Ofen 20-25 Minuten backen.
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