"تيغوا ديغييه، المعروف أيضًا باسم ما في، هو الطبق الوطني المحبوب في مالي - حساء دجاج غني مطبوخ في صلصة كريمية نواعمة من زبدة الفول السوداني. محمل بالخضروات الملونة مثل الجزر والبطاطس والملفوف وفاصوليا الخضراء، يقدم نكهات غرب أفريقيا جريئة في قدر واحد مريح. هذه الوصفة السهلة مثالية لعشاء العائلة أو إبهار الضيوف بمطبخ مالي أصيل."
🥗 المكونات (16 عنصر)
الطريقة 5 خطوات
- 1
سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. اقلي الدجاج حتى يصبح ملوناً قليلاً، ثم ضعيه جانباً.
- 2
في القدر نفسه، اقلي البصل متبوعاً بالثوم والكرفس وفلفل الجرس. أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والفلفل الحار وزبدة الفول السوداني. قلبي لمدة دقيقة واحدة، ثم أضيفي الماء ومكعب المرق وقطع الدجاج.
- 3
اتركي يغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة قبل إضافة الخضروات باستثناء البطاطا الحلوة التي يجب إضافتها قبل نهاية الطهي بدقائق قليلة.
- 4
تبلي بالملح والفلفل، ثم اطبخي لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى تثخن الصلصة وينضج كل شيء.
- 5
قدمي مع الأرز حسب اختيارك.
+50 نقطة خبرة!