🥗 المكونات (16 عنصر)

• 6 فخذي دجاج، مغطاة بالتوابل التالية:
• 1 ملعقة صغيرة بابrika حلو، 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض، 1 ملعقة صغيرة قرفة، 1 ملعقة كبيرة مسحوق ثوم، 1 ملعقة صغيرة كركم ربع، 1 ملعقة صغيرة ملح ربع، 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 كوب ممتلئ أرز أبيض (متوسط أو طويل الحبة)
• 1 بصل، مفروم
• 3 فصوص ثوم، مفرومة ناعماً
• 2 فلفل بلسمي (1 أخضر + 1 أحمر)، مقطع مكعبات
• حفنة بازلاء خضراء
• 1 سيقان كرفس، مقطع ناعماً
• 2 طماطم طازجة، مفرومة + 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض + 1/2 ملعقة صغيرة كركم
• شيلي (طازج، معجون أو مسحوق)، حسب الرغبة - اختياري
• 2 أكواب ماء
• 1 مكعب مرق دجاج عضوي
• ملح، حسب الرغبة