"شيبردز باي، المعروف أيضًا باسم كوتاج باي عند استخدام اللحم البقري، هو طعام بريطاني مريح كلاسيكي. يتميز بحشوة غنية من اللحم المفروم المتبل والخضروات، مغطاة ببطاطس مهروسة كريمية مخبوزة حتى تصبح ذهبية مقرمشة. هذا الطبق الدسم مثالي لعشاء العائلة في الليالي الباردة."
🥗 المكونات (18 عنصر)
الطريقة 4 خطوات
- 1
اغلي البطاطس في ماء مملح حتى تنضج. صفيها، ثم اهرسيها مع الزبدة ورذاذ من الحليب أو الكريمة. تبلي بالملح إن لزم الأمر والفلفل الأبيض.
- 2
بينما تغلي البطاطس، سخن زيت الزيتون الكافي في مقلاة وقلب اللحم المفروم حتى يصبح ذهبي البني. أضف البصل والثوم وباقي الخضروات؛ قلبها لبضع دقائق.
- 3
أضف معجون الطماطم المخفف والطماطم المعلبة وصلصة ووسترشاير والتوابل. دعها تغلي على نار هادئة حتى يتبخر السائل.
- 4
في هذه الأثناء، سخن الفرن إلى 180°م. انقل خليط اللحم إلى صينية فرن، غطِ بالبطاطس المهروسة ورسم خطوط خفيفة باستخدام الشوكة. اخبز حتى يصبح الوجه ذهبيًا ومقرمشًا.
+50 نقطة خبرة!