"اكتشف طعم بولونيا الأصيل مع هذا الراجو ألا بولونيز الكلاسيكي، صلصة اللحم الغنية والثقيلة التي تُطهى ببطء إلى الكمال. مصنوعة مع سوفريتو مفروم ناعماً، لحم بقري مفروم، وطماطم، إنها الطعام المريح النهائي. اخلطها مع معكرونة مفضلة لعشاء عائلي إيطالي."
🥗 المكونات (13 عنصر)
الطريقة 4 خطوات
- 1
سخني مقلاة على نار متوسطة، أضيفي زيت الزيتون، وقلي اللحم البقري المفروم حتى يصبح ذهبياً قليلاً. ضعيه جانباً.
- 2
في نفس المقلاة، أضيفي البصل والكرفس والجزر والثوم المفرومين ناعماً. طهي هذه المكونات معاً يُسمى سوفريتو؛ إنه الأساس للعديد من الصلصات واليخنات الإيطالية.
- 3
أضيفي الطماطم المعلبة ومعجون الطماطم والنبيذ الأحمر والأعشاب. أعدي اللحم المقلي، تبلي بالملح والفلفل، ثم اتركيه يغلي على نار هادئة حتى تثخن الصلصة.
- 4
عند التقديم، اخلطي مع المعكرونة المفضلة لديك وقدمي مع بارميزان مبشور وريحان طازج.
+50 نقطة خبرة!