الطريقة 4 خطوات

1. 1

   اغسل الكينوا، ثم أضفها إلى القدر مع 2 كوب ماء وملعقة صغيرة راسية ملح أو مرق خضار. اتركها تغلي على نار هادئة حتى تنضج؛ لا تفرط في الطهي لئلا تصبح مهروسة. احتفظ بها جانباً عند الاستعداد.

2. 2

   في هذه الأثناء، سخن مقلاة على نار متوسطة وأضف زيت الزيتون. عندما يسخن، أضف الكراث وقلب لمدة 2 دقيقة. أضف فول الفافا، ثم السبانخ، وقلب حتى ينضج الفول وتذبل السبانخ.

3. 3

   أضف مرق الخضار المذاب والمكونات الأخرى إلى المقلاة. اتركها تغلي على نار هادئة حتى يمتص كل السائل.

4. 4

   أضف الكينوا المطبوخة، اخلط جيداً، وقلب لدقيقة إضافية. قدم لوحده أو كمرافق.