"هذه الكيش بالسبانخ تجذب جميع الأعمار، مع عجينة قصيرة مقرمشة محشوة بحشوة كريمية من السبانخ الذابلة والفيتا والغرويير. المسكار يضيف دفئًا عطريًا خفيفًا، مما يجعلها لا تُقاوم. مثالية للوجبة الخفيفة الصباحية أو الغداء أو العشاء."
🥗 المكونات (11 عنصر)
الطريقة 4 خطوات
- 1
سخني الفرن. بطني صينية كيش أو فطيرة بالعجينة القصيرة. قصي الفائض، اضغطي الحواف، غطي بورق زبدة، أضيفي حبوب جافة للثقل (لمنع الانتفاخ)، واخبزي خفيفًا لمدة 10-15 دقيقة. هذه الخطوة تضمن طهي قاعدة العجينة جيدًا.
- 2
ذوبي السبانخ في مقلاة مع رذاذ ماء فقط لمدة 2-3 دقائق، ثم انقلي إلى مصفاة. اعصري الماء الزائد واحتفظي بها جانبًا.
- 3
في مقلاة، ذوبي الزبدة، أضيفي الثوم والبصل، وقلبي حتى يصبحا بنيًا خفيفًا. أضيفي السبانخ وقلبي لمدة 2 دقائق إضافية.
- 4
في وعاء، اخفقي البيض، أضيفي الكريمة المزدوجة والجبن المبشور وخليط السبانخ. تبلي بجوزة الطيب والفلفل الأبيض والملح (بحذر لأن الفيتا مالحة). اخلطي جيدًا، اسكبي في العجينة، واخبزي حوالي 45 دقيقة أو حتى يتماسك الحشو.
+50 نقطة خبرة!