الطريقة 4 خطوات

1. 1

   انقع البلغور في الماء وضعه جانباً. سخن مقلاة wok على نار متوسطة عالية وقلب البصل حتى يصبح ملوناً قليلاً.

2. 2

   أضف جميع الخضروات وقلبها لبضع دقائق. أضف الطماطم، معجون الطماطم، معجون الفلفل الأحمر، والتوابل. أضف 1–1¼ كوب ماء.

3. 3

   اتركه يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريباً، ثم أضف البلغور المنقوع المُصفَّى. اخلط جيداً، اضبط التوابل إن لزم، واطبخ حتى يمتص الماء.

4. 4

   فكك بالشوكة قبل التقديم.