الطريقة 3 خطوات

1. 1

   قلب السمك في زيت الزيتون على نار متوسطة-عالية حتى يصبح بنياً خفيفاً ومطبوخاً جيداً (لا تفرط في الطهي). أزل واتركه جانباً.

2. 2

   في نفس القدر، قلب الثوم ثم البصل. عندما يصبح بنياً خفيفاً، أضف الخضروات المتبقية، نبيذ أبيض (إن استخدمت) أو عصير الليمون، السريراشا أو الفلفل الحار، معجون الفلفل الأحمر أو الفلفل الأحمر، الملح والفلفل. غطِّ واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريباً. أضف السمك، قلب للتجانس، واطبخ لمدة 2 دقائق إضافية. أزل عن النار.

3. 3

   قدّم مع طبق جانبي من الأرز أو الكينوا أو البطاطس المهروسة وسلطة خضراء لطيفة! بالعافية!