"حبوب اللوبين، المعروفة باسم الترمس في المطبخ الشامي، هي وجبة خفيفة مغذية محبوبة في جميع أنحاء البحر الأبيض المتوسط. بعد عملية نقع وغليان دقيقة لإزالة مرارتها الطبيعية وسُمومها، تصبح حلوة ومُدمنة عند رشها بملح البحر. استمتع بها مقشرة للحصول على القوام المثالي."
🥗 المكونات (3 عنصر)
الطريقة
-
انقع حبوب الترمس طوال الليل، صفيها في اليوم التالي، واغليها لمدة ساعة واحدة. عند الانتهاء، تخلص من ماء الغليان، ثم انقع الحبوب مرة أخرى في ماء بارد لعدة أيام، حتى تصبح الحبوب حلوة بدون أي مرارة متبقية. رش قليل من ملح البحر قبل الاستهلاك. احتفظ بها في الثلاجة.
+50 نقطة خبرة!