"لينجويني ألا بوتانيسكا، أو 'صلصة العاهرات'، هي طبق باستا إيطالي كلاسيكي حار ولد من البساطة والنكهات الجريئة. يتميز بزيتون مالح، كبر، أنشوجة، ثوم، فلفل حار وطماطم، وهو طبق باستا سريع من مكونات المخزن المنزلي يقدم لمسة ميديترانية قوية."
🥗 المكونات (10 عنصر)
الطريقة 3 خطوات
- 1
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي الثوم والأنشوجة، واطهي مع التحريك حتى تذوب الأنشوجة ويصبح الثوم ذهبياً خفيفاً. أضيفي الطماطم واطهي لبضع دقائق، ثم أدمجي الكبر والفلفل الحار والزيتون. تبلي بالملح (إن لزم) والفلفل. خففي النار واتركي يغلي بلطف لمدة 5 دقائق تقريباً.
- 2
في هذه الأثناء، اطهي اللينجويني في ماء مغلي مملح حتى ينضج. انقلي الباستا مباشرة إلى المقلاة مع الصلصة باستخدام ملقط، دون تصفية. أضيفي البقدونس المفروم، قلبي جيداً للدمج، رذذي بزيت زيتون إضافي، قلبي وقدمي.
- 3
اقتراح: قدمي مع سلطة روكيت بالبارميزان (الوصفة متوفرة على هذا الموقع) !
+50 نقطة خبرة!