الطريقة 3 خطوات

1. 1

   ضعي العدس والكينوا المغسولين في قدر كبير مع 5 أو 6 أكواب ماء بارد، 1 مكعب مرق دجاج أو خضار عضوي، ومكعبات البطاطس. اغلي على نار متوسطة.

2. 2

   في هذه الأثناء، سخني زيت الزيتون في مقلاة وقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون—هذه الخطوة حاسمة للحصول على النكهة الصحيحة. أضيفي الثوم في النهاية، قبل إضافته إلى الحساء مباشرة.

3. 3

   أضيفي البصل والثوم المقليين إلى القدر، قلبي جيداً واتركي يغلي على نار هادئة حتى ينضج العدس والكينوا والبطاطس، حوالي 30-40 دقيقة. اضبطي التوابل بالملح والفلفل، مضيفة ماء إذا كان كثيفاً جداً. قدمي ساخناً.