"اكتشف نكهات إشتو الدجاج العطرية من كيرالا، وهو حساء كريمي بالجوز الهندي مشبع بالتوابل الدافئة. يغلي فخذي الدجاج الناعمة في صلصة غنية بالكريمة الهندية مع فلفل أخضر طازج ومانج-توت. مثالي لوجبة مريحة مع الأرز البسمتي."
🥗 المكونات (19 عنصر)
الطريقة 3 خطوات
- 1
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي قطع الدجاج وسوتيه حتى تتلون قليلاً. أزيليها وضعيها جانباً.
- 2
في نفس المقلاة، أضيفي البصل، ثم الثوم والزنجبيل وجميع التوابل الأخرى، وقلبي لمدة 1 دقيقة. أضيفي الطماطم المقطعة والفلفل الأخضر وعصير الليمون أو الخل والمانج-توت. اطبخي دقيقة أخرى، ثم أضيفي مكعب المرق والماء والكزبرة الطازجة وقطع الدجاج. اسكبي كريمة الجوز الهندي واخلطي جيداً.
- 3
اضبطي التوابل، غطي المقلاة بغطاء، واطبخي على نار هادئة حتى ينضج الدجاج ويصبح الحساء كريمياً. قدميه ساخناً مع أرز بسمتي عطري أو نان أو خبز.
+50 نقطة خبرة!