"اكتشف دوبارا من بِسْكْرَة، طبق جزائري نابض بالحياة يمزج الحمص والفول الواسع في صلصة طماطم حارة وحامضة مع هَرِيسَة وكمون وأعشاب طازجة. وصفة نباتية مغذية مثالية تُقدَّم دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة كطبق رئيسي أو جانبي مع خبز مقرمش."
🥗 المكونات (12 عنصر)
الطريقة 3 خطوات
- 1
في وعاء، اخلط الحمص والفول الواسع المطبوخين (سخِّنهما إذا طُبِخَا مسبقاً لامتصاص أفضل للتوابل) مع معجون الطماطم والطماطم المبشورة والمفرومة. ثم أضف جميع المكونات الأخرى باستثناء الكزبرة والفلفل الحار المخلل.
- 2
تذوق واضبط التوابل إذا لزم الأمر، ثم رُش الكزبرة المفرومة فوقها. زَيِّن بالفلفل الحار المخلل وربع الليمون لإضافة حموضة و/أو حرارة إضافية.
- 3
قدِّمه مع خبز مقرمش وبعض البصل الأخضر إذا كان كطبق رئيسي.
+50 نقطة خبرة!